Sommaire des cours de 1ère année

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Message  usra le Jeu 1 Juil 2010 - 18:07

Sommaire des cours de 1ère année

* Biochimie Physiologie :

B1- Organisation et composition de la matière vivante
B2- Biochimie structurale
B3- Biochimie métabolique

* Nutrition Alimentation :

NA1- Réglementation générale et textes généraux d'hygiène alimentaire
NA2- Nutrition : besoins nutritionnels, diététique des différentes catégories d'individus
NA3- Alimentation : technologies et produits alimentaires

* Techniques Culinaires :

TC1- Hygiène et réglementation en restauration collective
TC2- Techniques culinaires préparatoires
TC3- Techniques culinaires de base
TC4- Techniques culinaires applicables aux régimes courants

* Microbiologie Toxicologie :

MT- Microbiologie toxicologie

* Travaux Pratiques de biologie microbiologie :

TP1- Anatomie, histologie
TP2- Microbiologie des aliments
TP3- Biochimie des aliments

* Bases Physiopathologiques de la diététique :

BP1- Introduction
BP2- Maladies métaboliques

* Sciences Humaines :

SH1- Mieux lire et mieux écrire
SH2- La communication
SH3- Les méthodes d'enquête
SH4- La documentation
SH5- L'acte alimentaire
SH6- La diététicienne en collectivité

* Économie et Gestion :

EG1- Outils d'aide à la gestion
EG2- Présentation de l'entreprise
EG3- Comptabilité générale et éléments d'analyse financière
EG4- Comptabilité analytique
EG5- Gestion prévisionnelle et les budgets
EG6- Activité et connaissance de l'entreprise

* Régimes :

R1- Méthodologie de l'établissement d'un régime, régimes courants
R2- Régimes applicables aux maladies métaboliques

* Anglais :

Série 1- New social trends
Série 2- Food
Série 3- Health and Diseases
Série 4 - A different approch to our environment : the body shop story
Série 5- We are in the European Union
Série 6- Our world : current issues. Hard times? Dreams and hope?


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Message  Lola34 le Jeu 14 Avr 2016 - 11:11

Bonjour,

Bien que ce message date de 2010, mais il m'a ete utile pour comprendre de quoi se composent les cours.

Il me semblait qu'il n'ya pas REGIME en 1ere annee.

Ou se situe: CONNAISSANCE DES ALIMENTS dans tout ca? Si je souhaite faire le BTS en progressif, CDA est dans lesquelles de ces matieres?

Merci
Lola


Lola34
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Message  yael le Mar 19 Avr 2016 - 13:37

Bonjour
CDA c'est nutrition alimentaire

yael
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Message  cathydiet le Mar 19 Avr 2016 - 17:04

Bonjour,

L'épreuve CDA regroupe les matières de biochimie, microbiologie, travaux pratiques et nutrition alimentation

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