BTS Diététique
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bareme de notation des techniques culinaires

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Message  an29 Mar 22 Juin 2010 - 9:57

donné au regroupement de Bordeaux 2010

alors : correction Bordeaux

- technique : 12 pts
- hygiène sécurité : 5 pts
- organisation spatial temporel : 4 pts

- présentation des plats : 5 pts (environ)
- dégustation des plats : 12 pts (environ)

- bon de commande : 5 pts
- fiche technique : 12 pts
(je pense avoir fait une erreur ca doit être 7 pts ce qui fait un total de 12 pour l'écrit avec le bon de commande sinon le total est à 55)
total : 50 pts

3 jurys différents
1 en salle pour les 3 premiers points
1 pour les plats (ici si ils ne sont pas d'accord ils font appel au groupe qui corrige l'écrit)
et un pour l'écrit


Dernière édition par an29 le Ven 2 Juil 2010 - 18:54, édité 1 fois

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Message  an29 Ven 2 Juil 2010 - 18:48

barème sujet 1 de 2008
- technique : 12 pts (6 pts par préparation au nbr de 2)
- hygiène sécurité : 5 pts
- organisation spatial temporel : 4 pts
- présentation des plats : 5 pts (2.5 par plats)
- dégustation des plats : 12 pts (préparation A: 5 pts préparation B: 7pts)
- bon de commande : 5 pts
- fiche technique : 7 pts ici grosse différence par rapport aux indications de Bordeaux

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Message  dorothee Sam 3 Juil 2010 - 9:10

bizarre ma prof de regroupement à beuvry m'a dit qu'elle n'avait pas le droit de nous donner ce barème ???????

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Message  an29 Sam 3 Juil 2010 - 18:24

je ne vois pas pourquoi car c'est dans les corrigés !

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Message  sophie1108 Sam 3 Juil 2010 - 18:39

Merci de nous le donner en tout cas An29
Est ce que tu passes en 2e année?

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Message  an29 Sam 3 Juil 2010 - 20:29

oui meme si ils ne sont pas d'accord Wink

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Message  Emma Jeu 16 Sep 2010 - 12:39

la note finale est couplée avec l'étude de cas?
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Message  sophie1108 Jeu 16 Sep 2010 - 15:02

OUI

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Message  val23 Jeu 16 Sep 2010 - 15:29

Et si on ne réussit que l'une des deux sous-épreuve, on est obligée de repasser TOUT ??? (dites moi non svp ...)
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Message  arianeb Jeu 16 Sep 2010 - 16:00

non!!! :-)

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Message  val23 Jeu 16 Sep 2010 - 16:46

Ouuuuuffffff ! Merci Very Happy
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Message  morgane_94 Jeu 16 Sep 2010 - 17:01

C'est également une question que je me posais étant donné que cela figure dans l'épreuve professionnelle de synthèse, me voilà également rassurée tongue
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Message  arianeb Jeu 16 Sep 2010 - 18:35

On peut même les passer sur des années différentes d'ailleurs, en forme progressive!

Allez zen et tout ira pour le mieux :-)

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Message  NYU Ven 16 Sep 2011 - 7:50

est ce qu'on valide l'épreuve pro de synthèse si on à, par exemple, 7 en EDC et 13 en technique culinaire?????????
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Message  lolotte46 Ven 16 Sep 2011 - 7:56

cette année je ne passe QUE TC donc je pense qu'on peut valider avec 7 et 13
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Message  ursula1205 Ven 16 Sep 2011 - 7:57

Oui!!!!!!!!!!!

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