HELP !! Besoin d'aide pour trancher une question !!!!!
2 participants
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HELP !! Besoin d'aide pour trancher une question !!!!!
Bonjour à toutes,
Je m'adresse finalement aux diét. dont le mémoire est déjà validé.
Si l'une d'entre vous a fait son stage de Resto Co en maison de retraite (avec déjeuner et dîner dans l'institution, ce qui me semble évident ...) pouvez-vous éclairer le débat du post "Analyse des 20 menus déjeuner dîner ?"
Le point "critique" étant la petite note (4) en bas du tableau du GERMCN Annexe 5, p. 51 du guide : http://www.minefi.gouv.fr/directions_services/daj/guide/gpem/nutrition/nutrition.htm
La question étant :
- faut-il étudier 20 jours (donc 40 repas : 20 déjeuners + 20 dîners)
- ou 10 jours (donc 20 repas : 10 déjeuners + 10 dîners)
- comment "additionner les 2" comme ils disent si les recommandations du déjeuner et du dîner ne sont pas les mêmes !!...
UN GRAND MERCI POUR VOTRE ÉCLAIRAGE !!!!
et un bon dimanche
Je m'adresse finalement aux diét. dont le mémoire est déjà validé.
Si l'une d'entre vous a fait son stage de Resto Co en maison de retraite (avec déjeuner et dîner dans l'institution, ce qui me semble évident ...) pouvez-vous éclairer le débat du post "Analyse des 20 menus déjeuner dîner ?"
Le point "critique" étant la petite note (4) en bas du tableau du GERMCN Annexe 5, p. 51 du guide : http://www.minefi.gouv.fr/directions_services/daj/guide/gpem/nutrition/nutrition.htm
La question étant :
- faut-il étudier 20 jours (donc 40 repas : 20 déjeuners + 20 dîners)
- ou 10 jours (donc 20 repas : 10 déjeuners + 10 dîners)
- comment "additionner les 2" comme ils disent si les recommandations du déjeuner et du dîner ne sont pas les mêmes !!...
UN GRAND MERCI POUR VOTRE ÉCLAIRAGE !!!!
et un bon dimanche
Thalia- Reçu avec les félicitations du jury
- Messages : 2042
Age : 53
Localisation : Nantes
Emploi/loisirs : Psychologue Tango Argentino :)))
Humeur : Joyeuse :)
Re: HELP !! Besoin d'aide pour trancher une question !!!!!
Je n'ai pas eu de resto co en maison de retraite, par contre je m'occupe des menus d'une maison de retraite, et quand j'analyse, je fais 20 repas midi et 20 repas soir car additionner, ce ne sont pas les mêmes recommandations.
Invité- Invité
Re: HELP !! Besoin d'aide pour trancher une question !!!!!
Merci Elfy pour ta réponse !
Je pense finalement aussi que c'est comme çà, çà me semble plus pertinent au vu des recommandations, différentes pour midi et soir.
Bonne fin de journée
Je pense finalement aussi que c'est comme çà, çà me semble plus pertinent au vu des recommandations, différentes pour midi et soir.
Bonne fin de journée
Thalia- Reçu avec les félicitations du jury
- Messages : 2042
Age : 53
Localisation : Nantes
Emploi/loisirs : Psychologue Tango Argentino :)))
Humeur : Joyeuse :)
Re: HELP !! Besoin d'aide pour trancher une question !!!!!
salut,
réponse tardive mais si ça peut te conforter dans ton idée...
j'ai validé mon mémoire l'an dernier et j'ai fait un stage en resto co maison de retraite.
en effet, on prend 20 midi et 20 soir (non pas 10+10).
continue bien, tu es sur la bonne voie apparament!
réponse tardive mais si ça peut te conforter dans ton idée...
j'ai validé mon mémoire l'an dernier et j'ai fait un stage en resto co maison de retraite.
en effet, on prend 20 midi et 20 soir (non pas 10+10).
continue bien, tu es sur la bonne voie apparament!
tetelle0183- P'tit nouveau
- Messages : 7
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