Rédaction de cours pour organisme d'enseignement à distance

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien!

J'aurais besoin de vos lumières, d'après vous comment sont rédigé les cours par correspondance?
Au CNED ou par Educatel, quelles sont leur sources, leur bibliographie?

Peut-on se lancer dans la rédaction de cours si on est sollicitées en tant que diététicienne-nutritionniste ayant une expérience dans la formation ?

J'ai été sollicitée pour rédiger des cours en CDA mais je voudrais en savoir un peu plus sur les sources sur lesquelles m'appuyer.

Merci!