BTS Diététique
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restauration scolaire

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Message  Gigi06 Dim 18 Oct 2015 - 15:48

bonjour, j'ai une petite question pour une diét en restauration scolaire svp.
je dois analyser un déjeuner d'un ado de 14 ans, les objectifs nutritionnels me donnent entre 17 et 20 g de protéines pour ce repas mais mon calcul me donne 32 avec 100g de viande et un yaourt, ce qui me semble correct.
Est il réalisable de baisser la viande à 80g?
merci de votre aide:D

Gigi06
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