dans les menus, il faut mettre ou pas les grammages ???

Bonjour tout le monde,
En comparant les corrigés des annales EDC notamment sur les propositions de menus adaptés à un régime, on trouve dans certains cas les grammages et d'autre fois non
ex :
1er cas : 300ml de lait 1/2e + sucre (cacao)
50g de pain
10g de beurre
1 fruit frais (150g)

2ème cas : pain de mie
beurre
confiture de fraise
purée de kiwi

Je suis un peu perdue sur la bonne réponse à faire car je pensais qu'il ne fallait pas mettre les grammages...

Tu commences par décliner ta ration et ta répartition. c'est là que tu définis les quantités. Ensuite, tu fais des propositions de menus qui ne reprennent pas les quantités.