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Message  soroso le Mar 10 Mar 2015 - 14:10

Bonjour a tous!!
j'ai vu dans certains commentaires qu il y avait pas mal d'exercice sur les rations dans le site du cned,mais je n'arrive pas a les trouver Crying or Very sad
Aussi je voulais vous demander pour faire une ration j'ai repris le tableau type qu'ils proposent au cned,et les yaourts ils faut les mettre dans la rangée "lait 1/2 ecremé" sans le preciser ou c'est pas mieux de changer le nom de la colonne par "produits laitiers",aussi la colonne margarine je vois qu'ils la mettent partout mais c'est pas indispensable surtout avec le beurre et l'huile deja présents dans la ration ,non? ou c'est obligatoire de la mettre?
Et derniere question,dans le tableau de composition des aliments on a toutes les données par aliment,donc quand on etablit la ration il faut qu'on calcule deja ce qu'on va mettre par ex pour "cereales crues" ou il y a des moyennes a mettre pour les proteines,glucides,lipides dans la ration et apres par rapport a ces grammages on fait le menu??
je sais pas si j'ai ete tres claire pour la derniere question!!!!
merci d'avance pour vos reponses

soroso
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Message  soroso le Mar 10 Mar 2015 - 14:40

au final j'ai trouvé le tableau de composition moyenne des aliments,je sais pas pourquoi j'etais passé a coté!!
aussi pour la repartition type si la madame a l'habitude de prendre une collation,il faut le noter dans le tableau ou le marquer a coté ou carrément lui supprimer la collation pour rester aux 3 repas principaux?

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Message  yael le Mar 10 Mar 2015 - 18:17

bonjour
tu peux lui laisser la collation et la note quand tu fait la répartition
bon courage

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Message  soroso le Mar 10 Mar 2015 - 18:24

ok merci Very Happy c'est ce que je pensais faire,
tu crois que je doit faire une colonne en plus dans le tableau ou il faut le noter en dessous du tableau en note?

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Message  yael le Mar 10 Mar 2015 - 20:23

Non une colonne en plus
avec plaisir

yael
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Message  soroso le Mar 10 Mar 2015 - 20:54

ok cool merci Very Happy

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Message  folifola le Dim 15 Mar 2015 - 8:43

Bonjour à toutes
Moi, je rencontre le même problème. J'ai calculé pour ma Madame, ses apports énergétiques. J'ai pu déterminer le MB, son NAP et du coup, son besoin énergétique journalier en kj et la répartition en protides, lipides et glucides.
Le soucis que je rencontre, c'est comment établir un tableau de répartition car je n'arrive pas à faire le lien entre les aliments et les taux (P, G,L)...Il y a quelque chose que j'ai du sûrement zappé mais difficile de comprendre juste sur des cours sans avoir d'explications réelles !!!
Voilà, si quelqu' un peut m'aiguiller ce serait gentil car ensuite découlera un menu que je devrai établir..Il faut juste que je comprenne la logique...
Bon dimanche

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Message  nath87 le Dim 15 Mar 2015 - 18:16

Tu mets des quantités d'aliments, puis tu calcules les quantités de P,L,G,Ca, Fe... pour chaque aliment.
Tu fait le total pour chaque nutriment
Tu converties en KJ les grammes de P,L,G
Et ensuite tu calcules le % d'AET
Si ça correspond pas au % d'AET qu'il faudrait, tu modifies les quantités d'aliments jusqu'à ce que ce soit bon.
Tu calcules aussi l'AET total en KJ : il peut y avoir une différence d'1% pour l'AET par rapport à ce que l'AET que tu dois atteindre

Il faut s’entraîner à en faire souvent et pouvoir en faire en 1/4 d'heure parce que tu en auras à calculer à l'examen mais t'inquiètes pas, à force d'en faire tu connaîtras le tableau de composition moyenne par cœur et tu y arriveras ! Very Happy
Dit nous si tu y es arrivé

Bon courage

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Message  soroso le Dim 15 Mar 2015 - 21:09

ok cool c'est ce que j ai fait Wink par contre je trouvais ca long donc c'est pour ca que je pensais mal faire!
et je savais pas non plus qu on avait le droit a 1% de marge-->merci!

soroso
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