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Message  palapatch le Mer 6 Nov 2013 - 14:34

je voulais savoir si on pouvait effectuer ses premiers stages en hôpitaux, si les repas préparés sont majoritairement sans régime.
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Message  MARILLA le Jeu 7 Nov 2013 - 11:01

Bonjour,

qu'entends tu par premier stage ? s'il s'agit de la restauration collective, il me semble que oui s'il s'agit d'une cuisine destinée à des biens portants mais le mieux serait de poser la question au CNED (ou à l'organisme avec lequel tu suis tes cours).
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Message  Invité le Jeu 7 Nov 2013 - 12:04

Oui, tu peux faire un stage de resto co dans la cuisine d'un centre hospitalier en étudiant le régime "normal".
Mais s'il y a d'autres structures fonctionnant en liaison froide, c'est dommage de ne pas aller les voir.

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Message  palapatch le Jeu 7 Nov 2013 - 12:20

je me pose vraiment la question de ce qui est le mieux pour découvrir la restauration collective. J'avais pour première envie une cantine d’école, mais j'ai peur que ce soit un peu moins intéressante que les hôpitaux (c'est certainement qu'une impression puisque je pense que les écoles soumettent leurs menus à une diet)... bref c'est une impression sans aucun fondement.
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Message  Karine942 le Jeu 7 Nov 2013 - 14:03

ça tombe bien tu as deux stages en resto co, tu peux faire un en dans l'hosto et l'autre pour les écoles Wink
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Message  palapatch le Jeu 7 Nov 2013 - 14:04

j'avais zappé qu'il fallait diviser les six semaines en 2... oui, se serait bien de voire les deux
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Message  MARILLA le Jeu 7 Nov 2013 - 14:31

surtout que ce ne sont pas les mêmes populations.
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Message  palapatch le Jeu 7 Nov 2013 - 14:38

l’idéal serait de trouver un hôpital avec une liaison chaude, et une école avec une liaison froide, ou le contraire
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