stages en hopitaux

je voulais savoir si on pouvait effectuer ses premiers stages en hôpitaux, si les repas préparés sont majoritairement sans régime.

Bonjour,

qu'entends tu par premier stage ? s'il s'agit de la restauration collective, il me semble que oui s'il s'agit d'une cuisine destinée à des biens portants mais le mieux serait de poser la question au CNED (ou à l'organisme avec lequel tu suis tes cours).

Oui, tu peux faire un stage de resto co dans la cuisine d'un centre hospitalier en étudiant le régime "normal".
Mais s'il y a d'autres structures fonctionnant en liaison froide, c'est dommage de ne pas aller les voir.

je me pose vraiment la question de ce qui est le mieux pour découvrir la restauration collective. J'avais pour première envie une cantine d’école, mais j'ai peur que ce soit un peu moins intéressante que les hôpitaux (c'est certainement qu'une impression puisque je pense que les écoles soumettent leurs menus à une diet)... bref c'est une impression sans aucun fondement.

ça tombe bien tu as deux stages en resto co, tu peux faire un en dans l'hosto et l'autre pour les écoles

j'avais zappé qu'il fallait diviser les six semaines en 2... oui, se serait bien de voire les deux

surtout que ce ne sont pas les mêmes populations.

l’idéal serait de trouver un hôpital avec une liaison chaude, et une école avec une liaison froide, ou le contraire