BTS Diététique
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Glucides du red bull

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Message  maelisse75 Jeu 29 Juil 2010 - 11:59

Bonjour tout le monde,

Je fais mon étude perso sur les boissons énergisantes et j'ai un soucis je voudrais comparer les boissons de l'effort et le red bull (puisqu'ils disent boissons pour les sportifs). le problème c'est que je n'arrive pas à savoir quels types de glucides contient le red bull... sur la cannette : glucides 11g (dont sucres 11g) on est d'accord que sucreS (avec S) veut dire glucides.... alors est ce que c'est juste du sucre saccharose ou autre chose...
Je sais qu'il y a du D-glucuronolatone mais c'est un dérivé du glucose... donc ca ne m'aide pas beaucoup

Si quelqu'un peut m'éclairer ca serait cool parsque je suis un peu perdu sur cette histoire !

Courage a tout les futurs diet !!
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Message  ingridc Jeu 29 Juil 2010 - 12:15

Attention Maelys, Red Bull ne se dit pas boisson pour sportif mais boisson energisante pour fétard par exemple.
Pour les sucres je ne sais pas par contre il me semble qu'il est hypertonique en glucide donc incompatible avec une boisson de l'effort.
Bon courage pour tes recherches.
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Message  Invité Jeu 29 Juil 2010 - 12:21

Hier, j'ai vu chez G* Sp*rt qu'il le conseil pour les sportifs également, devant les caisses dans un réfrigérateur en forme d'énorme canette Red Bull

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Message  ingridc Jeu 29 Juil 2010 - 12:22

j'ai dit une bétise alors No Je n'ai rien dit.
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Message  maelisse75 Jeu 29 Juil 2010 - 12:58

Non redbull en effet se dit être une boisson qui conviendrais à des efforts intense donc un sport...
et oui c'est vrai que j'en ai vu dans des magasins de sport, on se demande qui sont les plus betes... ceux qui vendent, ceux qui achètent, ou ceux qui produisent...

Enfin si vous avez des nouvelles sur le types de glucides... moi j'en déduis que c'est du saccharose...

En plus, le truc choquant, je mets ca en bref : redbull = boisson de l'effort (ou pas) = boisson de l'effort donc présence de glucides on est ok.... alors pouquoi redbull sort une boisson "sugar free" (sans sucre) ??? et en plus c'est gazeux... enfin je pense que les VRAIS sportifs savent ce qui est important !!

merci à vous en tout cas

EDIT : j'ai eu ma réponse c'est écrit sur la canette j'avais mal regardé --> saccharose et glucose + dans les colorants, du caramel...
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Message  choupinette63 Jeu 29 Juil 2010 - 13:13

il y a une étude qui a été faite sur ces boissons par rapport au sport.
tu sais il y a beaucoup de sportifs qui en consomment. J'ai eu l'occasion de voir ça l'année dernière et se foutent des effets négatifs que ça peut avoir même si certains ont déja eu une accélération du RC ou encore des tremblements, c'est hallucinant.
beaucoup de gens prisent aussi les mélanges avec de la vodka...

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Message  maelisse75 Jeu 29 Juil 2010 - 13:18

Wep choupinette est-ce que tu as une adresse, une reference pour que je puise trouver le doc dont tu me parle, j'ai deja trouvé un rapport de la SFNS.
t'as vu ca ou l'année derniere??
En stage optionnel j'en ai vu aussi mais bon c'etait pas des grands spotifs... (enfin ca se prenais pour, mais ca ne l'etait pas.. c'est mechant, sorry)

Je vais essayé de parler de tout ca, les risques pour les sporttifs, pour les gens qui l'associe aàde l'alcool ou encore comme c'est écrit sur le net, pour les pères de famille qui ont une longue route à faire.....



PS : j'aime pas trop ta bannière ,elle fou un peu la pression !!!! lol
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Message  choupinette63 Jeu 29 Juil 2010 - 15:02

l'année dernière aussi j'avais choisi ce sujet pour mon étude en fait, mais j'ai trop peiné pour la faire pfff.
je pense que tu dois avoir le bon document pour les sportifs, sur le site de l'AFSSA aussi il y a un truc sur les boissons, tu peux regarder aussi sur le net il y a des émissions qui en parlent.

Tiens je te passe la biblio que j'ai utilisé et qui peut te servir:
• AFFSA : http://www.afssa.fr/Documents/NUT-Ra-Proteines.pdf (consulté le 27 juin 2009)
• AFFSA : http://www.afssa.fr/Documents/NUT2006sa0236.pdf (consulté le 27 juin 2009)
• DESURMONT S. : « Les Energy Drinks font-ils vraiment de l’effet ? » in Managment , février 2009, , p106-107
http://www.cours-univ.fr/energydrinks.pdf (consulté le 29 juin 2009)
• EMISSION TV : A BON ENTENDEUR : Boissons énergisantes attention de ne pas vous brûler les ailes ! Février 2008 : http://www.tsr.ch/tsr/index.html?siteSect=311201&sid=8708288&page=1
• EMISSION TV : CAFEINE : Boissons énergétiques ou énergisantes ? février 2008 : http://www.tqs.ca/videos/cafeine/2008/02/boisson-energetique-ou-energisante--25143.php
• FOOD-INFO : ingrédients et numéros-E :
http://www.food-info.net/fr/index.htm (consulté le 19 mai 2009)
• MEDICMS : « Les boissons énergisantes peuvent augmenter les risques de maladies cardiaques chez les personnes souffrant d’hypertension » :
http://www.medicms.be/dt4/boissons%20energisantes.htm (consulté le 29 mai 2009)
• PORTAIL SANTE : http://www.sante.public.lu/fr/maladies-traitements/examens/analyses-biologiques/troponine-i-ou-troponine-t/index.html (consulté le 12 aout 2009)
• ONTARIO : « Les boisons énergisantes » :
http://www.eatrightontario.ca/fr/viewdocument.aspx?id=196 (consulté le 29 mai 2009)
• SANTE AZ : « Peut-on boire du Red Bull sans crainte ? » :
http://sante-az.aufeminin.com/mag/nutrition/d4163/x22757.html (consulté le 14 juin 2009)
• SANTE CANADA : « Consommation sans risque de boissons énergisantes » :
http://www.hc-sc.gc.ca/hl-vs/iyh-vsv/prod/energy-energie-fra.php (consulté le 29 mai 2009)
• SFNS : « Recommandations de la société française de nutrition du sport sur la consommation de boissons énergisantes chez le sportif » :http://www.nutritiondusport.fr/pdf/boissons-energisantes-SFNS-juin-2008.pdf (consulté le 12 mai 2009)

bon courage

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Message  maelisse75 Jeu 29 Juil 2010 - 15:05

Wahou merci beaucoup, j'avais pas trouvé l'émission !!! merci merci !!!
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Message  val23 Jeu 29 Juil 2010 - 15:21

Je m'écarte un peu du sujet, mais ça me fait penser à un truc dangereux et scandaleux dans le domaine des "boissons pour fétards" Outox : http://www.quotimed.com/web/index.cfm?fuseaction=viewflash&waidx=2557

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Message  maelisse75 Jeu 29 Juil 2010 - 15:48

Ca parle de quoi ? j'arrive pas a voir car faut s'inscrire ^^ je connais pas outox
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Message  val23 Jeu 29 Juil 2010 - 16:56

C'est récent, ça date de juin de cette année. C'est une boisson qui était censée réduire les effets de l'alcool, d'où le danger pour les consommateurs qui auraient pu croire être en état de conduire en buvant cette boisson après ingestion d'alcool.

Heureusement, l'allégation a été interdite avant la sortie du produit !

Je te copie l'article du lien précédent :
****************************************************************
Outox mis en vente : le gouvernement reste vigilant

Vendredi, jour de lancement de la nouvelle boisson Outox, commercialisée par la société du même nom et présentée comme antigueule de bois (« le Quotidien » du 17 juin), Roselyne Bachelot se félicitait de la mise en demeure de non-commercialisation, l’allégation « accélérant la chute du taux d’alcool dans le sang » pouvant « inciter les consommateurs à prendre des risques, en particulier à boire davantage d’alcool ». Mais la mise en demeure, fondée sur la réglementation communautaire, ne concernait que l’allégation et la société Outox, en retirant la mention « Safety Drink » de ses emballages, a pu mettre sa boisson sur le marché le soir-même, puisqu’elle la diffuse via Internet. Et grâce à la publicité apportée par la polémique copieusement arrosée par les médias, la « boisson rafraîchissante », ainsi qu’elle est présentée actuellement, a suscité un engouement immédiat.

Hervé Novelli, le secrétaire d’État chargé du Commerce, assure qu’il « demeurera particulièrement vigilant sur le respect des engagements pris par l’entreprise ». De son côté, l’EFSA, l’agence européenne de sécurité des aliments, a lancé une évaluation des allégations fonctionnelles génériques sur le fructose et ses éventuels effets sur l’absorption d’alcool.

› R. C.

Quotimed.com, le 21/06/2010
****************************************************************
Le site officiel : http://www.outox.com/
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Message  maelisse75 Jeu 29 Juil 2010 - 18:46

Mais c'est du grand n'importe quoi !! tant qu'on y est on légalise les drogues franchement ca devient n'importe quoi... c'est ridicul... je vais essayé de caser ca dans mon mémoire de redbull à outox ! lol

oùva le monde, que fait l'etat !!! lol
ils attendent des morts avant de réagir, comme d'habitude !
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Message  choupinette63 Ven 30 Juil 2010 - 6:16

Maelisse75 a écrit:Mais c'est du grd n'importe quoi !! tant qu'on y est on legalise les drogues

lol mais tu sais pas qu'aux Etats-Unis le canabis va être légalisé...sisi c'est bien vrai et pour faire de la tune à l'état

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Message  sophie1108 Ven 30 Juil 2010 - 6:19

c'est la meilleure de l'année! :affraid:

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Message  choupinette63 Ven 30 Juil 2010 - 7:50

un petit article sur le sujet

http://www.carevox.fr/sante-maladies/Cannabis-la-France-reste-ferme-Les-Etats-Unis-plus-pres-de-la-legalisation

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Message  val23 Ven 30 Juil 2010 - 10:45

Ah oui, c'est dingue ça :affraid: ! Déjà que Outox m'avait fait bondir ...
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Message  Psilocine Mer 15 Sep 2010 - 20:47

Je ne pense pas que le fait de legaliser le cannabis soit une mauvaise chose, deja ça "protege" un peu plus les consommateurs puisqu'il n'y aura pas de produits bizarres ajouté dedans. Ensuite legaliser ne veut pas dire " mettre en libre service" c'est juste l'etat qui se fera un peu de sous a la place des gros reseau de drogues. L'aquisition de cannabis aux etat unis se fait su ordonnance.
Mais nous nous eloignons du sujet je crois ^^"
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