Besoin en protéines des personnes âgées
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ingridc
lolita77
liloulou30
7 participants
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Besoin en protéines des personnes âgées
Bonsoir,
Après une conversation avec une amie j'ai un gros doute sur le besoin en protéines des personnes âgées.
Est-ce 1g/kg/jour ou 1,2g/kg/jr ????
Après une conversation avec une amie j'ai un gros doute sur le besoin en protéines des personnes âgées.
Est-ce 1g/kg/jour ou 1,2g/kg/jr ????
liloulou30- Délégué de classe
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Localisation : Var
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Personne pour confirmer ?
liloulou30- Délégué de classe
- Messages : 569
Localisation : Var
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
C'est 1g/kg/jour au minimum
lolita77- Bon point
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Emploi/loisirs : préparatrice de commande
Humeur : Diététicienne 2013 !!
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Ah ok merci !
Ca m'avais mis le doute tout ça !
Ca m'avais mis le doute tout ça !
liloulou30- Délégué de classe
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Localisation : Var
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Les recommandations de l'HAS c'est 1,2g/kg de poids.
ingridc- Tableau d'honneur
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Age : 44
Localisation : Nord
Emploi/loisirs : Diététicienne liberale
Humeur : entre peur et excitation....
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Je ne trouve pas le documents de la HAS qui le précise.
Aurais-tu le lien ?
Dans les cours du CNED on a 1g/kg/jr, donc j'aimerais savoir si ça concerne l'apport "de base" ou celui d'une prise en charge particulière.
Aurais-tu le lien ?
Dans les cours du CNED on a 1g/kg/jr, donc j'aimerais savoir si ça concerne l'apport "de base" ou celui d'une prise en charge particulière.
liloulou30- Délégué de classe
- Messages : 569
Localisation : Var
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
http://www.has-sante.fr/portail/upload/docs/application/pdf/synthese_denutrition_personnes_agees.pdf
Ils précisent entre 1,2 et 1,5 g/kg/jour ...
En pratique en EHPAD (maison de retraite), c'est dur dur de faire accepter à des petites dames dénutries la bonne dose de protéines si je peux dire ...
Certaines étaient écoeurées ou n'avaient plus faim même 2 heures après un complément nutritionnel oral ...
D'une manière générale, elles ne couraient pas après les viandes ...
Reste le fromage blanc que je trouvais assez agréable pour elles et intéressant en terme de nutrition (d'ailleurs mes collègues se moquaient gentiment de moi avec mon fromage blanc)!
Mais à force de manger du fromage blanc en collation, eh bien c'est pareil la plupart en avaient marre ...
Ils précisent entre 1,2 et 1,5 g/kg/jour ...
En pratique en EHPAD (maison de retraite), c'est dur dur de faire accepter à des petites dames dénutries la bonne dose de protéines si je peux dire ...
Certaines étaient écoeurées ou n'avaient plus faim même 2 heures après un complément nutritionnel oral ...
D'une manière générale, elles ne couraient pas après les viandes ...
Reste le fromage blanc que je trouvais assez agréable pour elles et intéressant en terme de nutrition (d'ailleurs mes collègues se moquaient gentiment de moi avec mon fromage blanc)!
Mais à force de manger du fromage blanc en collation, eh bien c'est pareil la plupart en avaient marre ...
zizanie89- P'tit nouveau
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Age : 47
Localisation : YONNE
Emploi/loisirs : Infirmière qui navigue entre remplacements et études
Humeur : en stage diét à l'hopital : en pleine euphorie !
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Oui, ce document est pour la prise en charge de la dénutrition de la personne âgée.
J'aimerais trouver celui indiquant les recommandations "générales". (j'entends pour les personnes âgées ne nécessitant pas de prise en charge particulière).
J'aimerais trouver celui indiquant les recommandations "générales". (j'entends pour les personnes âgées ne nécessitant pas de prise en charge particulière).
liloulou30- Délégué de classe
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Localisation : Var
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Dans les cours, c'est marqué ANC ou apport de sécurité pour PA en protéines est de
1g/kg/j
1g/kg/j
loulou- P'tit nouveau
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Age : 48
Localisation : sud ouest
Emploi/loisirs : Diététicienne 2013!!!
Humeur : HEUREUSEEEEE
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Voici quelques liens que je te laisse le soin d'examiner pour des recommandations générales de cette population mais ne donnant pas forcément la quantité de P en g/kg/jr :
Le guide de bonnes pratiques de soins en ehpad page 10 et 11 et des ressources en bas de page ...
http://www.sfgg.fr/wp-content/uploads/2009/11/Guide-de-bonnes-pratiques-de-soins-en-EHPAD1.pdf
Une page très intéressante du PNNS sur la nutrition des personnes agées (citée en source dans le doc de l'anesm précédent ...) avec pleins d'autres liens ...
http://www.mangerbouger.fr/pro/sante/se-mobiliser-20/nutrition-aux-differents-ages-de-la-vie/la-nutrition-des-personnes-agees.html
La page de l'INPES où l'on peut trouver le guide de la nutrition à partir de 55 ans ...
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/detaildoc.asp?numfiche=932
Tout ceci me semble fort intéressant pour répondre à ta question mais peut-être pas assez précis...
Le guide de bonnes pratiques de soins en ehpad page 10 et 11 et des ressources en bas de page ...
http://www.sfgg.fr/wp-content/uploads/2009/11/Guide-de-bonnes-pratiques-de-soins-en-EHPAD1.pdf
Une page très intéressante du PNNS sur la nutrition des personnes agées (citée en source dans le doc de l'anesm précédent ...) avec pleins d'autres liens ...
http://www.mangerbouger.fr/pro/sante/se-mobiliser-20/nutrition-aux-differents-ages-de-la-vie/la-nutrition-des-personnes-agees.html
La page de l'INPES où l'on peut trouver le guide de la nutrition à partir de 55 ans ...
http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/detaildoc.asp?numfiche=932
Tout ceci me semble fort intéressant pour répondre à ta question mais peut-être pas assez précis...
zizanie89- P'tit nouveau
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Age : 47
Localisation : YONNE
Emploi/loisirs : Infirmière qui navigue entre remplacements et études
Humeur : en stage diét à l'hopital : en pleine euphorie !
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Là c'est l'EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments), ils parlent de 0,83 g/kg/jr et ne distinguent pas adultes et personnes agées ...
http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/120209.htm
http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/120209.htm
zizanie89- P'tit nouveau
- Messages : 117
Age : 47
Localisation : YONNE
Emploi/loisirs : Infirmière qui navigue entre remplacements et études
Humeur : en stage diét à l'hopital : en pleine euphorie !
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Je n'ai pas de lien à te donner malheureusement. Ce sont mes anciennes collègues de l'hôpital qui m'ont donné l'info. Et c'est ce qui était aplliqué dans les EHPAD.
ingridc- Tableau d'honneur
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Age : 44
Localisation : Nord
Emploi/loisirs : Diététicienne liberale
Humeur : entre peur et excitation....
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Merci pour ces doc les filles !
liloulou30- Délégué de classe
- Messages : 569
Localisation : Var
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
1,2 ??
C'est enorme quand même .. C'est ce que prennent la plupart des athlètes.
Ou alors les vieux sont tous legers
C'est enorme quand même .. C'est ce que prennent la plupart des athlètes.
Ou alors les vieux sont tous legers
Pseudo- P'tit nouveau
- Messages : 6
Re: Besoin en protéines des personnes âgées
Pseudo a écrit:1,2 ??
C'est enorme quand même .. C'est ce que prennent la plupart des athlètes.
Ou alors les vieux sont tous legers
Il me semble que c'est 1g/kg de poids corporel s'il n'y a pas de dénutrition; 1,2 à 1,5 s'il y a dénutrition ou risque avéré. Et quand il y a dénutrition, le poids réel peut être faible...Donc ce ne sera pas énorme. Après, il faut voir aussi en fonction des capacités de consommation de la personne âgée, il ne faut pas la gaver de protéines au point de la dégoûter, surtout si elle mange peu.
nathalie78- Tableau d'honneur
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Age : 39
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Emploi/loisirs : Cru 2011
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