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Message  Audrée le Sam 3 Nov 2012 - 23:12

Je n'en dis pas plus, je préfère d'abord connaître vos réactions pour les comparer aux miennes...

http://www.santenatureinnovation.fr/quelles-solutions/nutrition/stop-aux-5-fruits-et-legumes-par-jour

Besoin de votre avis !

(PS : j'ai laissé un commentaire le 3 novembre)
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Message  Karine942 le Dim 4 Nov 2012 - 6:37

Salut,

Alors quelques réactions en vrac :
"En revanche, tous les petits fruits rouges et noirs, des groseilles aux cassis, en passant par les fraises, les framboises, les myrtilles, et les mûres, contiennent peu de fructose, et doivent être consommés régulièrement."
-> Recommandation super facile à suivre! Le porte monnaie ne va pas aimer. Même pour ceux qui peuvent les ramasser dans la nature, il va falloir des grands seaux!!

Et visiblement le gars il est gros spécialiste de ce genre d'annonces chocs, quelques exemples :
Une bombe dans vos intestins – Par Jean-Marc Dupuis
L'arnaque du cholestérol Par Jean-Marc Dupuis
L'incroyable découverte pour rajeunir. (Par Jean-Marc Dupuis)
L'erreur quotidienne qui peut vous rendre obèse ...

-> et je ne trouve nul part sa formation. Il est médecin ? Diet ? journaliste ? Autre chose ?

Donc un peu dubitative... Il y a peut être des part vraies (typiquement que le jus d'orange est pas le truc miracle pour la vit C) mais bon...

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Message  Invité le Dim 4 Nov 2012 - 10:29

Je mets mes réactions au fur et à mesure que je lis l'article lol

- 5 fruits et légumes par jour, ça fait environ 500g de végétaux, c'est pas dur à atteindre, et ça permet de participer à atteindre nos besoins en fibres, certaines vitamines et certains minéraux

- effectivement, manger trop de fruits n'est pas l'idéal, je conseille d'éviter de dépasser 3 fruits aux personnes qui surveillent leur poids ou diabétiques (ce sont ceux que je rencontre le plus dans mon activité libérale), et qu'au-delà, c'est surtout de la gourmandise

- le fructose entraine des pics de glycémie ? pas vraiment, bien moins que le saccharose en tout cas

- lol l'auteur de l'article inclut les féculents dans les légumes ! mdr Qu'il apprenne la nutrition avant de rédiger des articles sur de tels sujets ! lol
sinon oui les féculents sont à manger en quantité raisonnable selon les individus, mais pas à trop limiter non plus, ils sont indispensables pour de nombreuses raisons

- c'est pas parce qu'un fruit a une faible teneur en fructose qu'il doit être consommé régulièrement... tout groupe d'aliment doit être varié

- les antioxydants, on les trouve aussi dans les graisses (vitamines A et E par exemple), c'est pas pour autant qu'il faut s'en gaver...

- les légumes colorés, j'espère qu'il inclut aussi les verts dedans (vert est une couleur lol)

- "les légumes qui sont techniquement des fruits", d'un point de vue botanique il aurait dû dire, c'est plus exact ; en même temps, je ne connais pas de légumes, qui soient d'un point de vue botanique des fruits ou pas, qui ne soient pas bons pour la santé...

- pour le jus de fruits, j'suis plutôt d'accord pour le sucre, mais pas sur l'extrême "bombe à sucre" ; le soda oui est une bombe à sucre ; si on compare pour la même quantité, 100 ml de jus de fruit apporte 9g de glucides simples, et le soda 16g, donc 2x plus

- dire que le jus d'orange est mauvais pour la santé est quand même ridicule ! et pour le côté acide, c'est lié à l'acidité du fruit et une sensibilité au niveau de l'estomac pour certains individus, pas pour autre chose lol

- l'hypoglycémie réactionnelle décrite, c'est très réducteur de l'attribuer uniquement au jus d'orange, si l'auteur avait fait des études en nutrition, il saurait que c'est plus compliqué que ça

- ou il est allé pêcher ses teneurs en vitamine C ? Il est complètement à côté de la plaque !
100 ml de jus de fruit apporte environ 33 mg de vitamine C (là il tient le compte) ; pour 100g de fruit, on arrive en moyenne à 23 mg ; 100g de légumes 13 mg ; et les ANC sont à 110 mg pour un adulte (on est loin des 400 à 600mg indiqués...)

comme d'hab, tout ça est du grand n'importe quoi, et les gens tombent dans le panneau, parce que la théorie du complot leur convient mieux...

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Message  Arwen le Dim 4 Nov 2012 - 10:34

Tout à fait d'accord avec vous les filles, je n'aurais pas dit mieux. Moi aussi cet article me fait bondir, de par les contre-vérités et erreurs scientifiques qui y sont contenues, et d'autant plus quand on lit les commentaires élogieux laissés par certains internautes.
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Message  Invité le Dim 4 Nov 2012 - 11:27

moi aussi j'ai laissé un commentaire sur cet article bidon, mais il n'apparaît pas encore Wink

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Message  Karine942 le Dim 4 Nov 2012 - 11:38

Et il n'apparaitra certainement pas, il doit filtrer les commentaires en demandant de les approuver un par un Wink
C'est pour ça que l'on ne trouve que du élogieux Wink
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Message  dorothee le Dim 4 Nov 2012 - 12:17

j'ai lu des com negatifs !
Je ne me donnerai même pas la peine de commenter !
Sur internet on trouve tout et son contraire de toute façon, je ne vois aps comment les gens peuvent s'y retrouver ! pfff Pitoyable

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Message  nathalie78 le Dim 4 Nov 2012 - 13:19

Déjà que beaucoup de personnes n'en mangent pas assez, de fruits et de légumes...

Il s'est même trompé dans sa sélection de fruits les plus riches en fructose! Proportionnellement à leurs glucides totaux, ce sont surtout les poires et les pommes...Les oranges n'en contiennent pas tant que ça.

Par contre, Atypique, je me permet de rectifier la teneur en sucre des sodas (soda au cola, sucré, 9,95g/100 mL) et jus de fruits (11,6g/100 mL pour du multifruits standard sans sucre ajouté). Source : table Ciqual 2012

Toutefois le jus de fruit pur jus apporte des vitamines s'il est frais ou à teneur garantie en vitamines et juste ouvert, contrairement au soda qui est une friandise liquide en fait Razz
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Message  Audrée le Dim 4 Nov 2012 - 14:02

Merci pour vos réactions les filles, j'étais très frustrée hier à la lecture de l'article, je suis rassurée !

Karine942 a écrit:
"En revanche, tous les petits fruits rouges et noirs, des groseilles aux cassis, en passant par les fraises, les framboises, les myrtilles, et les mûres, contiennent peu de fructose, et doivent être consommés régulièrement."
-> Recommandation super facile à suivre! Le porte monnaie ne va pas aimer. Même pour ceux qui peuvent les ramasser dans la nature, il va falloir des grands seaux!!

Et en plus, ça va être compliqué quand c'est pas la saison ! (et la saison de ces fruits est courte...)

Dans son histoire de jus d'orange, concernant le jus d'orange, moi je n'y vois qu'un moyen de varier les apports en fruits ; et même les fruits frais on est pas sûr de ce qu'ils apportent, surtout par les processus de production contemporains !
Et pour son acidité, par expérience personnelle avec un terrain propice aux gastrites et reflux gastro-osophagien, je peux assurer que boire le jus d'orange avant le restant du petit-déjeuner ça change totalement la digestion et que c'est tout à fait supportable et, en plus de ça, y'a pas que le jus d'orange qui existe !

Atypique : Punaise tu me rassures moi aussi j'ai tiqué sur les féculents parmis les légumes, j'ai réussi à douter et même en allant chercher la définition de "légumes" dans le Larousse, je ne savais plus quoi penser !

J'ai beaucoup de mal encore à ne pas démarrer au quart de tour quand je lis les articles de ces personnes qui se prennent pour des cracs en matière de nutrition... pour le coup, ce qui m'a surtout fait "flipper", ce sont les commentaires du commun des mortels qui commencent par des "Merci", sous entendu, merci de nous dévoiler la vérité.

Ce genre de personne, je les place au même plan que Dukan : frein à la lutte contre la malnutrition...
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Message  ursula1205 le Dim 4 Nov 2012 - 14:07

Tout à fait d'accord avec vous!!!

Pour éclaircir un peu son avis sur la consommation de la vitamine C: il fait référence à l'institut Pauling ce qui explique tout. Vous savez certainement qui était Linus Pauling. Il a reçu le Prix Nobel pour avoir élucidé la structure sécondaire (l'hélice alpha) des protéines. Mais plus tard dans sa vie il est devenu plutôt bizarre et a fait l'éloge de la vitamine C pensant qu'une consommation élevée protège contre toute maladie tout court. Il s'est bourré soi-même de doses quotidiennes de plusieurs grammes de vit C. (juste à côté, à peu près un an avant sa mort j'ai assisté à son discours, par curiosité, de voir un scientifique tellement célèbre, même à plus de 90 ans il était un personage assez impressionant).

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Message  morgane_94 le Dim 4 Nov 2012 - 14:37

Pensez vous réellement que "les paroles des lecteurs" soient écrites par de vraies personnes? A lire les messages j'ai l'impression qu'il les écrit lui-même !
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Message  Karine942 le Dim 4 Nov 2012 - 14:42

C'est possible aussi Morgane.

Cependant je suis absolument sure que certaines personnes sont d'accord avec ce genre de message à la noix. Ma collègue adore ce genre de truc doh doh doh
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Message  Invité le Dim 4 Nov 2012 - 14:45

Nathalie, j'ai également pris mes teneurs sur la table ciqual, mais peut-être celle de 2008.
J'suis quand même allée vérifier pour le jus de fruits, j'ai pris la ligne "aliment moyen", c'est mieux comme comparatif, ça dit bien 8,66g. C'est quand même décevant de lire que c'est à peine moins que le soda sucré...

Et sinon, mon commentaire a bien été publié Wink

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Message  nathalie78 le Dim 4 Nov 2012 - 16:43

morgane_94 a écrit:Pensez vous réellement que "les paroles des lecteurs" soient écrites par de vraies personnes? A lire les messages j'ai l'impression qu'il les écrit lui-même !

Moi aussi, hélas, je pense que oui Sad

Il suffit de regarder des commentaires suite à des messages alarmistes sur le blé par exemple...Certaines personnes vont louer ce régime d'exclusion car il leur aura permis d'aller mieux ou de perdre du poids, du coup des personnes non intolérantes au gluten vont l'exclure de leur alimentation.
Pour la perte de poids, ce n'est pas étonnant, quand on voit les suggestions de menus des "anti-gluten" : c'est souvent de la "detox" hypocalorique Crying or Very sad

Mais c'est vraiment pénible que ce genre d'infos sans fondements, qui diabolisent tel ou tel aliment, soit diffusée, les personnes sans trop de connaissances en diététique y voient rapidement la seule et unique raison de leur mal-être No
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Message  nathalie78 le Dim 4 Nov 2012 - 17:05

Dans la continuité des messages stupides sur les 5 fruits et légumes par jour, il y a celui de la chrononutrition, plus cocasse, on meurt de rire, surtout quand on pense que c'est un médecin à la base (mais je crois bien qu'il n'exerce plus, vu d'ailleurs qu'il vend ses "chronobarres et son coaching internet mrred )

Je vous laisse en prendre connaissance en vidéo, ça vaut le coup (et encore une fois, les diet addicts y croient dur comme fer) Rolling Eyes

http://crazycookiee.skyrock.com/3106632951-5-fruits-et-legumes-Non-5-vegetaux.html
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Message  ingridc le Lun 5 Nov 2012 - 10:30

J'adore le chocolat dans les "végétaux" ! mdr
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