CDA : que faut il retenir ?

bonjour tout le monde,

je pense que la question a déjà été posée mais pas trouvé !

je suis en plein NA2 tome 1, matière passionnante certe, mais gros pavé !

Concernant les lipides, glucides, minéraux....que faut il retenir ?

- les ANC
- Les besoins
- les deux ?
- pour chaque catégorie ?

Je me doute de la réponse mais sait on jamais !!

Allez je me lance, je vais être celle qui ne te fera pas plaisir Véro...
Désolé mais malheureusement tout est a savoir en CDA
C'est l'une des matières les plus compliquée dans le genre par coeur! on peut rapidement s'emmêler les pinceaux et confondre certains aliments...
Le plus simple est de se faire des fiches de cours en fonction des annales car cela te montrera réellement ce qui est attendu à l'exam.

Ne t'en fais pas a force de lire et relire les cours et les annales tu vas vite te rendre compte que les questions sont souvent identiques

Bon courage

merci de ta réponse et de ton courage !!

alors si je ne me trompe pas CDA c'est connaissances des aliments et en fait c'est NA3, ce sont les familles de produits, leur valeurs nutritionnelles, leur schéma de fabrication ... Tout ça en plus de la microbio c'est pour l'U2
na1 ET na2 correspondent à la nutrition c'est à dire les nutriments et leur ANC , sources etc...ainsi que les besoins des différentes populations bien portantes. Tout ça c'est pour U2 aussi et surtout pour U6-2
Et oui il faut en retenir le plus possible que ce soit pour NA1 et 2 ou NA3 !
Bon courage

Pour le NA3, travailler à partir des annales m'a beaucoup aidé car chaque année un groupe d'aliments différents est donné et ça aide un peu a y voir plus clair.
Bon courage Véro

Merci tout le monde !

je vais suivre vos conseils ! .....comme d'hab !

Je te conseille aussi de bien connaitre les justifications.
Tu verras, dans de nombreux exercices, on te demande de donner les besoins pour telle population et de justifier. Tu dois par exemple dire pourquoi il est recommandé tant de g de protides etc...

Donc oui, tout est important et à savoir...

Hey!

Effectivement pour CDA il faut TOUT savoir.... pour info il y a une nouvelle édition qui devrait sortir pour le TEC ET DOC CDA, bon très cher à l'achat (52€... il est dispo en précommande ici http://www.lavoisier.fr/livre/notice.asp?ouvrage=2648885 ), mais je pense que ça peut aider d'avoir tout ce qu'il faut connaitre en un seul livre!

Courage !

ok c'est reparti pour 1 an de bourrage de crane !!
je me dis que si je suis arrivée à retenir tous les métabolismes avec les enzymes, les intermédiaires et même les formules je devrais y arriver ! enfin j'espère...

Merci de vos conseils et de votre soutien....de savoir que vous êtes passé par là, rassure !

Coralie, j'ai commandé le CDA...il n'y a plus qu'à attendre !

Véro, perso, je me suis servi du Tec et Doc, du bouquin du CNED, et surtotu des annales, mais une fois que le cours est assimilé!
Il faut connaitre aussi, la microbio pour cette épreuve, désolée d'en rajouter en couche!

Cette épreuve est difficile, certes mais pas infaisable!

Bon courage et si tu as besoin d'aide, n'hésite pas!!

bon je sais que c'est pas bien d'encourager aux impasses ; mais moi j'étais complétement hermétique à la microbio et comme il n'y a que quelques questions de microbio sur l'epreuve U2 et bien j'avais fais carrémént fait l'impasse dessus!
J'ai quand même réussi à avoir tout juste 10 !

Ben c'est malin !! Si Dorothée à fait une impasse .....mais où va t on ?

quelque part ça me rassure ! De toutes façons, je l'ai déjà travaillé l'année dernière pour la bioch et je l'ai refaite cette année. TROP TARD !!!

mais je ne passerai donc pas tout mon temps des révisions dessus !!

personne n'est infaillible même pas moi !
Bein oui vaut mieux te concentrer sur le NA3 si tu apsses CDA et revoir vite fait tes fiches de MT juste avant l'exam pour rafraichir ta memoire

C'est vrai qu'il faut mieux éviter les impasses mais il y a tant de choses à apprendre, à revoir pour décrocher ce BTS qu'il est tentant d'omettre quelques chapitres!

Tant mieux Véro si tu as déjà vu tout ça!!!

comme cda se fait la 1ère année, cette année je le travaille avec les annales, ça m'aide beaucoup à synthétiser et je vais aussi m'acheter le nouveau tec&doc cda pour réviser

j arrive un peu tard mais j ai été absente quelques jours: donc Véro te confirme qu'en travaillant avec tech et doc et les annales tu est bien équipée pour CDA . Ne pas oublier d'apprendre les équivalences, les gammes des produits, les dlc; dluo etc... en fait il ya toujours une question dans ce genre c'est pour cela que le travail avec les annales est important: j avais recueilli toutes ces questions et j ai appris les réponses par coeur § de toute façon en cda c'est tout par coeur! bon courage

Coucou,

Je pense aussi qu'il sera necessaire de travailler assez tot avec les annales pour mieux cerner ce qui peut etre demandé et la méthodologie.

Anaé a écrit:Coucou,

Je pense aussi qu'il sera necessaire de travailler assez tot avec les annales pour mieux cerner ce qui peut etre demandé et la méthodologie.

tout à fait d accord avec toi

C'est exactement comme ça que j'ai travaillé

Bonsoir Véro32,

Et oui, en effet, en CDA plus on retient de choses et mieux c'est je crois !
Mais selon moi, le plus important c'est d'être capable d'interpréter les chiffres que tu retiens, aussi bien en terme de quantité qu'en terme de qualité : est-ce beaucoup ou peu ? Qu'en est-il de la forme et de la biodisponibilité ?
De ce fait, les justifications doivent être impérativement apprises.
Mais le côté positif c'est que comme ces justifications fournissent l'explication, on retient en général mieux les chiffres !

En ce qui concerne les processus de fabrication des aliments et leurs étapes, il faut être capable d'en donner les intérêts (nutritionnels, pratique, microbiologiques, etc) et les objectifs mais il n'est plus demandé pour le BTS de les connaître par cœur.

Quant aux définitions règlementaires, elles doivent être sues par cœur car elles peuvent être demandées au BTS (exemple avec le sujet de CDA sur les boissons de l'année 2011 où il était demandé les définitions de jus de fruits, boissons à base de...)

En fonction des groupes d'aliments concernés, pour certains minéraux et vitamines il suffit parfois d'avoir seulement un ordre d'idée des chiffres sans les apprendre nécessairement par cœur. Mais il faut quand même être capable de dire si l'aliment est riche ou pauvre en telle ou telle vitamine...
Après, il faut rester cohérent sur les choses fondamentales à retenir je pense.

Voilà voilà, j'espère que cela t'aura aidé !

Merci tout le monde......


j'ai quand même l'impression que c'est plus facile à apprendre que la biochimie et ses noms d'enzymes à coucher dehors !!

et oui en effet, les justifications permettent de se rappeler des différences entres les différentes populations.....

En tous cas c'est passionnant !

Si tu trouves cela passionnant, je suis certaine que ça rentrera sans trop d'embuches ! Mais en effet, nous ne sommes pas des machines et ne pouvons pas tout retenir, à nous d'être cohérents...!
Bonne diététique à toi !

oups! excusez-moi les filles: ça veut dire quoi "travailler avec tech et doc"? Et , vous avez des titres d'anales à me recommander? Merci, je débute...

Tec et doc c est une serie de livre speciale pour ce bts tu peux le trouver pour toutrs les matier sois en complement des cour soit en renplacement c resume et tres biens explique .pour les annales tu peux tout trouver sur internete voila j espere que je t aide bon courage