20 jours GEMRCN pourquoi?

Bonjour!!

Je me demande pourquoi le contrôle du GEMRCN se fait sur 20 jours? Quelqu un pourrait il me donner une réponse?

Je pense que c'est parce que cela représente 4 semaines, soit environ un mois de menus, donc cette période permet de bien se rendre compte de la variété des repas sur le mois, avec le respect des fréquences notamment.

est il possible de la faire sur 15 jours? qu'est ce que ça change??

Je crois qu'il faut absolument que tu aies 20 repas successifs

Si ton stage ne dure que 15 jours, demande les menus des autres semaines au chef! J'avais fait cela lors de mon stage en maison de retraite qui ne durait que 2 semaines

J'ai lu quelques part .....mais où que les 20 jours ont été décidés en fonction d'un étude qui montrait que les bienfaits d'1 alimentation équilibrée s'évaluait sur cette période au minimum....



Par contre pour ton étude, c'est sur il faut que respectes ce délai !

Merci pour vos réponses! J'y voit plus clair ;-)