Maladie cœliaque ou allergie au gluten

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Re: Maladie cœliaque ou allergie au gluten

Message  Brigitte le Jeu 6 Juin 2013 - 10:32

Oui, c'est ça Ingrid, la lactase étant produite par la zone apicale des villosités, l'absence de villosité entraîne de fait une intolérance au lactose avec les troubles digestifs qui l'accompagnent...pas la peine d'en rajouter chez un coeliaque
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Re: Maladie cœliaque ou allergie au gluten

Message  buscate le Jeu 6 Juin 2013 - 11:02

futurediet a écrit:
Du coup, pour TC, lorsqu'on nous parle d'une maladie coeliaque, le lactose est également "interdit" dans les préparations??


nous on le laisse en tp

buscate
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