Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
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Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
Certains services de portage de repas à domicile réalise des régimes hypopotassiques.
Cela concerne donc essentiellement la cuisson des fruits et légumes et pdt dans plusieurs eaux.
Mais comment mettre cela réellement en pratique avec les contraintes d'hygiène alimentaire et de temps?
Cela concerne donc essentiellement la cuisson des fruits et légumes et pdt dans plusieurs eaux.
Mais comment mettre cela réellement en pratique avec les contraintes d'hygiène alimentaire et de temps?
dietjo- Bon point
- Messages : 442
Localisation : Pyrénées orientales
Emploi/loisirs : Diet libérale
Humeur : Pleine d'espoir !
Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
Pour info, il a été démontré que la cuisson en plusieurs eaux n'entraînait pas une perte en potassium plus importante...!
Trésor- P'tit nouveau
- Messages : 9
Humeur : Dubitative
Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
As-tu une référence biblio à nous proposer?
Invité- Invité
Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
Ouiii !
Ceci est indiqué dans le guide du parcours de soin publié par la HAS. Il date de février 2012.
Ceci est indiqué dans le guide du parcours de soin publié par la HAS. Il date de février 2012.
Trésor- P'tit nouveau
- Messages : 9
Humeur : Dubitative
Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
J'ai ce document, et je ne trouve pas cette information... Au contraire, il y est bien indiqué d'éplucher et couper les légumes et PDT, puis de les tremper, puis de les cuire à grande eau... étant donné que le K+ est hydrosoluble....
fanette- Premier de la classe
- Messages : 930
Age : 37
Localisation : Rhône-Alpes
Emploi/loisirs : Diététicienne en libéral + enseignement
Humeur : A fond les ballons !
Re: Patient dialysé, portage repas à domicile hypoK?
Moi aussi j'avais cette info Egalement de professeurs lors du regroupement de TC
nathalie78- Tableau d'honneur
- Messages : 1911
Age : 39
Localisation : IDF
Emploi/loisirs : Cru 2011
Humeur : Just Married!
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