Décrets application GEMRCN tous secteurs

Bonjour à tous et à toutes,
Je viens de voir que les décrets d'application du GEMRCN dans tous les secteurs de restauration collective viennent de paraître pour application au 1er juillet 2013 (ils s'ajoutent ainsi au décret concernant les scolaires paru en sept 2011) :

1) Décret n° 2012-145 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre des services de restauration des établissements d'accueil des enfants de moins de six ans
2) Décret n° 2012-144 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre des services de restauration des établissements sociaux et médico-sociaux
3) Décret n° 2012-143 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre des services de restauration des établissements de santé
4) Décret n° 2012-142 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre des services de restauration des établissements pénitentiaires
5) Décret n° 2012-141 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration universitaire

Des arrêtés préceisant les modalités d'application sont prévus. Les documents sont consultables sur le site Légifrance.

Bonne journée

ça c'est bon pour nous !!
merci

Voila une bonne nouvelle !
Merci Arwen

Merci, merci.

Merci beaucoup Arwen !

Bien joué !

merci beaucoup pour cette info.

Bonjour à tous,
je fais remonter ce post,
je voudrai savoir si quelqu'un a trouver les liens vers les arrêtés qui font suite aux différents décrets.

Car personnellement, j'ai du mal à voir comment on va pouvoir appliquer les recommandations du GEMRCN aux différentes pathologies?

Actuellement vous faites comment? Un menu type pour une population de bien portant avec les recommandations du GEMRCN et vous déclinez ou vous faites autrement?

Merci, de m'aider.

C'est pour un centre médico-sociaux pour lequel je travaille et qui me demande comment on va faire à partir du 1er juillet 2013.
La population du centre sont des enfants et adolescents handicapés avec pas mal de problèmes liés à la nutrition.

effectivement, c'est bon pour nous! ça donnera des opportunitées!!

amandine, le GEMRCN s'applique aux biens portants et si besoin en adaptant aux handicaps ( article 1er du décret n° 2012-144 du 30 janvier) tels que le mixage et enrichissement nécessaire (comme notés pour les personnes âgées dans le GEMRCN)

Courage !!

Pour information,

les arrêtés ne seront pas publiés au 1er juillet 2013; et en plus is risquent de passer à l'attrape.

[.]

La source c'est le rapport de simplification des normes commandé par les 1er ministre. Le pourquoi : il semblerait que l'application est trop compliqué ...

j'ai vu cela hier également dans la revue information diététique de l'AFDN.

"(...)force est de constater que ce 1er trimestre 2013 n'est pas tout à fait rassurant. Suite au rapport de la mission de lutte contre l'inflation normative, remis par Jean-Claude BOULARD et Alain Lambert, le décret n° 2011-1227 du 30/09/2011 encadrant la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire risque d'être abrogé! Il semble que le cadre posé par cette loi soit difficile à mettre en oeuvre. Néanmoins, une annulation de cette loi anéantirait plus de 10 ans de travail pour une meilleure éducation nutritionnelle(...)

je n'ai pas eu le temps d'aller consulter ce rapport ...mais voilà tout ce qu'en dit l'AFDN dans sa revue...

Je l'ai lu également hier. Le "Point" a également critiqué leGEMRCN par rapport au norme "sur le poids des chipolatas", entendu par le directeur de la redaction du magasine sur LCI il y a 2 semaines.
Je pense que nous seront les seuls pour le maintient de ces decrets même si quand j'en parle à mes patients, ils sont plutôt favorables aux GEMRCN.

En exemple qui fait peur : hier j'ai reçu un patient de 14 ans scolarisé en Belgique : pas de cantine mais "repas " fourni par le collège. Un bon gros sandwich de plus de 2/3 de baguette au thon façon friterie
C'est sur que dans ce cas c'est nettement plus facil à gérer !!

[.]

wahou !!

Trop compliqué, mon œil !!!
Faut pas se voiler la face, tout ça n'est encore une fois qu'une question de coût ! Tellement moins cher de servir de la m**de plutôt que de faire l'effort de cuisiner de vrais, bons, aliments

Oouais cool ;(((
Encore un truc qui passe sous le nez des diététiciens pour trouver quelques heures à droite ou à gauche...