vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
C'est vrai ça, y'a pas longtemps j'ai vu dans 100%mag une maman qui faisait des BN à la betterave (et faisait croire à sonfils que c'était de la confiture de fraise ! et vous savez quoi ? ça marchait ! )
ingridc- Tableau d'honneur
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Oui, excellent le coup des BN à la betterave, je l'avais vu aussi !
Cat, c'est quoi ta recette de gateau courgette choco ? J'ai déjà fait un gâteau à la carotte, mais à la courgette je ne connaissais pas.
Ce midi, petite victoire ! J'avais fait des poireaux au jambon, d'habitude ma trieuse me laisse le poireau et là elle en a bien mangé la moitié ! Tout arrive ...
Cat, c'est quoi ta recette de gateau courgette choco ? J'ai déjà fait un gâteau à la carotte, mais à la courgette je ne connaissais pas.
Ce midi, petite victoire ! J'avais fait des poireaux au jambon, d'habitude ma trieuse me laisse le poireau et là elle en a bien mangé la moitié ! Tout arrive ...
val23- Modératrice
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-courgettes-et-chocolat_14323.aspx
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Ca a l'air sympa comme recette ! Merci Cat .
val23- Modératrice
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
je l'ai déjà faite c'est pas mal du tout
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Je n'ai pas d'enfant, mais un fiancé qui préfère largement un steak frites aux plats de poissons et de légumes
Du coup, ce que je fais assez souvent : des quiches à la poêle (plus rapides qu'au four!) à la ratatouille, des galettes de légumes (pour aller plus vite, celles au rayon surgelé sont très bonnes), des poêlées de légumes ou des petits-pois carottes avec des knackis en dés ou des lardons...Tout ceci passe nickel!
Du coup, ce que je fais assez souvent : des quiches à la poêle (plus rapides qu'au four!) à la ratatouille, des galettes de légumes (pour aller plus vite, celles au rayon surgelé sont très bonnes), des poêlées de légumes ou des petits-pois carottes avec des knackis en dés ou des lardons...Tout ceci passe nickel!
nathalie78- Tableau d'honneur
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
comment tu fais tes quiches à la poèle?
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
J'en ai fait 2 individuelles ce midi (mon fiancé était avec moi), c'est tout simple. Par personne : tu délayes 1 cuillère à soupe de Maïzena dans un peu de lait (1/2 tasse environ), tu l'ajoutes à 2 oeufs battus en omelette. Tu assaisonnes le tout comme tu le souhaites, tu ajoutes des légumes de ratatouille, des dés de jambon si tu veux, et tu la cuis dans une petite poêle légèrement graissée, à feu moyen. Au lieu de la plier comme on peut le faire avec une omelette, tu la fais cuire lentement, en couvrant, pour que l'ensemble soit pris. Cela ressemble, au final, aux tortillas espagnoles (on en vend en magasin, à l'oignon notamment, ce sont de petites omelettes épaisses).
nathalie78- Tableau d'honneur
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Merci je vais essayer
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Bonne idée les quiches à la poële, d'autant plus que je n'ose pas me servir de mon four ( à gaz et il s'arrete parfois en cours de cuison ).
C'est prévu au menu de ce soir !!!!!
C'est prévu au menu de ce soir !!!!!
Marielaure- Bon point
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Il y a aussi une recette de farcis ultra-rapide, végétale pour varier un peu : par exemple, courgettes farcies au steak de soja. Par personne : il suffit de faire précuire quelques minutes au micro-ondes une courgette fendue en 2. Puis faire revenir à la poêle avec un peu d'huile 1 petit oignon émincé, la pulpe de la courgette, le steak de soja émietté. Garnir chaque moitié de courgette avec ce mélange (additionné du sachet de sauce fournie dans la boîte du steak de soja) et hop, au four préchauffé à 200°C, pendant 25-35 minutes selon votre four. On peut aussi saupoudrer de chapelure avant d'enfourner. Et aussi ajouter des petits morceaux de noix à la garniture.
nathalie78- Tableau d'honneur
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Oh oui, ça passe bien les courgettes farcies et c'est super bon. Moi je mets tofu, féta et ciboulette dedans.
murielle61- P'tit nouveau
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
en farcis çà passe souvent bien les légumes
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Dellycat a écrit:en farcis çà passe souvent bien les légumes
AH ça oui ça passe très très bien!!
Arizonap- Premier de la classe
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
comment ça en farcis ? Tu veux dire que les légumes sont farcis ou composent la farce ?
dorothee- Modératrice
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
les 2 vu que dans la farce de mes légumes j'introduis aussi des légumes
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
donc tu melanges viandes et legumes ! c'est une bonne idée ça !
T'as une recette ? Quels légumes avec quels viandes ?
T'as une recette ? Quels légumes avec quels viandes ?
dorothee- Modératrice
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
je fais souvent des courgettes, poivrons, tomates farcis parfois aussi pommes de terre farcies , certains font aussi les oignons farcies
je mélange viande hachée (souvent les restes ou bien haché de boeuf), mie de pain, 1 oeuf, sauce tomate et mini-dés de ce que j'ai enlevé aux ventres des légumes! tu peux aussi mixer la pulpe enlevée aux légumes comme çà on ne les voit plus
je mélange viande hachée (souvent les restes ou bien haché de boeuf), mie de pain, 1 oeuf, sauce tomate et mini-dés de ce que j'ai enlevé aux ventres des légumes! tu peux aussi mixer la pulpe enlevée aux légumes comme çà on ne les voit plus
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
OK très astucieux en effet pour ceux qui ne mangent que la farce et laissent le légumes dans l'assiette !!!!
dorothee- Modératrice
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
dorothee a écrit:OK très astucieux en effet pour ceux qui ne mangent que la farce et laissent le légumes dans l'assiette !!!!
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Bon ! Ton cake chocolat / courgette m'intriguait sacrément, Delly ... je l'ai fait hier, en prenant en compte les commentaires des gens (j'ai réduit la dose de sucre et augmentée celle de chocolat) et j'aime beaucoup !
Ça m'a fait une texture super sympa en plus : une fine croûte extérieure et un cœur très moelleux. La courgette se sent peu, mais apporte tout de même une touche originale et probablement impossible à identifier si on n'est pas au courant.
bref, je la garde dans mon carnet de recettes, celle-là, merci !
Ça m'a fait une texture super sympa en plus : une fine croûte extérieure et un cœur très moelleux. La courgette se sent peu, mais apporte tout de même une touche originale et probablement impossible à identifier si on n'est pas au courant.
bref, je la garde dans mon carnet de recettes, celle-là, merci !
Shaani38- Bon point
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
de rien çà fait plaisir de partager les trouvailles
je pense aussi me lancer dans les cuisines + "exotiques" comme la cuisine indienne et indonésienne où les légumes et légumineuses ont une grande part dans les recettes
je pense aussi me lancer dans les cuisines + "exotiques" comme la cuisine indienne et indonésienne où les légumes et légumineuses ont une grande part dans les recettes
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Humeur : Emue et touchée par les soutiens sur Ulule
Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Dernière édition par Shaani38 le Mer 29 Mai 2013 - 19:08, édité 1 fois
Shaani38- Bon point
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Localisation : Grenoble
Emploi/loisirs : 1ere année / CNED
Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Merci Shaani je vois qu'on traine sur les mêmes sites
Dellycat- Reçu avec les félicitations du jury
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Re: vos trucs et recettes pour faire manger des légumes aux enfants (et aux grands réticents)!
Moi je pense que si tu fais une préparation de galette de légumes ou de boulette avec des épices et de la couleur. Aussi non tu pourrais faire des muffins salé avec des brocolis un peu de carotte =) c'est magique =)
cycythemiss- P'tit nouveau
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