Problème sur les légumineuses !!

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Problème sur les légumineuses !!

Message  malo0602 le Ven 29 Juil 2011 - 14:49

Pouvez-vous me donner les valeurs exactes des teneurs des légumes secs en Ca, Na, K et glucides svp ? Parce que dans mon livre du CNED j'ai :
-Ca 100mg
-Na 25mg
-K 900 mg
-Glucides 60g
Mais les valeurs moyennes ce sont :
-Ca 50mg
-Na 4mg
-K 1200mg
-Glucides 50mg
Donc euh..... silent
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Re: Problème sur les légumineuses !!

Message  Brigitte le Ven 29 Juil 2011 - 20:07

Recherche lesvaleurs de référence sur la table ciqual:
http://www.anses.fr/TableCIQUAL/index.htm
légumes secs aliments moyens
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Re: Problème sur les légumineuses !!

Message  Baboole le Mar 9 Aoû 2011 - 12:55

les différences que tu as c'est que le cned fait avec du crus et les autres chiffres que tu donnes sont pour moy leg secs cuits Laughing
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Re: Problème sur les légumineuses !!

Message  Baboole le Mer 17 Aoû 2011 - 10:00

du coup il faut apprendre les valeurs en crus ou en cuits???? :affraid:
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Re: Problème sur les légumineuses !!

Message  sophie1108 le Mer 17 Aoû 2011 - 10:40

moi j'apprends en cru après tu multiplies! Very Happy

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Re: Problème sur les légumineuses !!

Message  Baboole le Mer 17 Aoû 2011 - 12:10

comment ca tu multiplie?... ca n'est pas le meme coeff pour tous Shocked
Tu peux m'expliquer car zé pas tout compris la Rolling Eyes
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Re: Problème sur les légumineuses !!

Message  sophie1108 le Mer 17 Aoû 2011 - 12:19

je crois que dans la table de compo moyenne, il y a les valeurs des légumes secs cuits mais à vérifier! Very Happy

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