régime sans gluten

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Message  choupinette63 le Dim 12 Juin 2011 - 15:42

je révise actuellement ce régime et quand je regarde la ration du CNED en TP, et la correction du CNED de BPP intolérance au gluten de 2008, les valeurs pour le pain et PC sans gluten sont différents, les valeurs du TP correspondent bien aux valeurs de la table de compo des produits diététiques, mais la correction de l'annales je vois pas à quoi les chiffres correspondent... voici les valeurs du corrigés
Pain s/gluten
150 g
6,75 P
75 G

céréales sans gluten
60g
1,8 P
45 G

et ici le lien pour la table de compohttp://crdp.ac-bordeaux.fr/sujets/08/320/3310300/E3/U3-2ann.pdf

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