Programme régimes

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Programme régimes

Message  usra le Ven 24 Sep 2010 - 20:11

Programme régimes


* Module R1 : Méthodologie de l'établissement d'un régime : les régimes courants :

• Chapitre 1- Méthodologie de la prise en charge diététique des patients
- Étapes de la prise en charge diététique
- Conclusion

• Chapitre 2- Le régime sans résidus
- Définition
- Indications
- Appellations et principe
- Réalisation pratique

• Chapitre 3- Le régime pauvre en fibres irritantes
- Généralités
- Indications

• Chapitre 4- Le régime normal léger
- Définition
- Principe
- Indications
- Liste des aliments déconseillés
- Conclusion

• Chapitre 5- Les régimes hyposodés
- Généralités
- Indications des restrictions en sodium
- Les différents degrés de sévérité des régimes hyposodés
- Modalités pratiques
- Conclusion

• Chapitre 6- Le régime sans gluten
- Généralités
- Indications du régime sans gluten
- Modalités du régime
- Bases du régime chez le jeune enfant
- Bases du régime chez l'adulte
- Conclusion

• Chapitre 7- La nutrition entérale par sonde
- Un peu d'histoire
- Pratique de la nutrition entréale
- Exemples de cas concerts
- Législation : aspects réglementaires des produits de nutrition entérale
- La nutrition entérale a domicile

• Chapitre 8- Méthodologie du régime dit ''de sortie''
- Le nom du patient, la date de la remise du régime
- Les caractéristiques du régime
- Les grands interdits
- Les conseils généraux
- La liste et la quantité des aliments autorisés par 24 heures
- Modes de préparation
- Équivalences
- Répartition
- Menu type

* Module R2 : Régimes applicables aux maladies métaboliques :

• Chapitre 1- L'intolérance au fructose
- Définition
- Traitement
- Conduite du régime
- Liste des aliments autorisés et interdits
- Surveillance du traitement
- Complications
- Traitement préventif

• Chapitre 2- La galactosémie
- Définition
- Traitement
- Bases de régime
- Surveillance et poursuite du traitement

• Chapitre 3- Les glycogénoses
- Définition
- Buts du régime
- Diététique

• Chapitre 4- La phénylcétonurie
- Phénylcétonurie de l'enfant
- Phénylcétonurie maternelle

• Chapitre 5- Les leucinoses
- Définition
- Buts de régime
- Principes du régime
- Modalités du régime
- Surveillance du régime
- Liste des aliments autorisés a volonté
- Liste des aliments interdits
- Liste des aliments a consommer en quantité contrôlée
- Conclusion

• Chapitre 6- Les hyperuricémies et la goutte
- Définition et généralités
- Pathogénie et étiologies
- Traitement
- Modalités de régime
- Conclusion
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