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les étapes pour obtenir un jambon

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Message  magali34 Jeu 26 Aoû 2010 - 12:49

j'ai perdu mon cours et je pense que si on tombe sur les viandes, le schéma sera demandé. est ce que quelqu'un le connait? merci.

magali34
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Message  val23 Jeu 26 Aoû 2010 - 21:07

J'aime bien ce site pour ses diagrammes, tu peux regarder là pour les jambons :
http://www.ciia-c.com/francais/Docs/Process/jambons%20cuits.pdf
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Message  magali34 Dim 29 Aoû 2010 - 10:15

merci Surprised

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