une infirmière a besoin de vos conseils, un grand merci à vous

Bonjour,

Je suis infirmière dans une maison de retraite, et j'ai pour mission de faire le point sur tous les régimes que l'on peut rencontrer, et bien évidemment les aliments a éviter et ceux autorisés pour tels ou tels régimes. Je préfère me diriger vers des professionnels ou futurs professionnels plutôt que d'aller piocher sur internet tout et n'importe quoi. Donc voilà si quelqu'un peut m'aider dans ma recherche en me donnant des liens sérieux ou alors des documents via messagerie perso. En vous remerciant par avance.

les régimes sans résidu, hypocalorique,hypoprotéiné,hypercalorique, hyperprotéiné, diabétique, sans sel et si vous en voyez d'autre n'hésiter pas.

je remonte le post
je n'ai pas de réponse mais si dans les diplômées certaines peuvent aider

j'ai trouvé ça
Projet « Prévention de la dénutrition de la Personne Âgée en EHPAD »
http://www.educationsante-aquitaine.fr/pub/prod_doc/69_biblio_dnutrition_des_personnes_ages_en_ehpad.pdf

ce sont des biblio cela peut être t'aider

Stratégie de prise en charge en cas de dénutrition protéino-énergétique chez la personne âgée HAS avril 2007
http://www.sfnep2010.org/images/pdf_referenciel/denutrition_pers_recom.pdf?PHPSESSID=f4c3a3b38d11e53a188c159895b57538

sue google livre :"Nutrition de la personne âgée" Par Monique Ferry,Emmanuel Alix

celui la aussi semble interessant :Traité de nutrition de la personne âgée Par Xavier Hébuterne

An29 un grand merci à toi