BTS Diététique
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Polyols et diabète

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Polyols et diabète Empty Polyols et diabète

Message  morgane_94 Dim 11 Juil 2010 - 18:26

Les bonbons et chewing gum aux polyols peuvent ils faire monter la glycémie de façon importante ou pas. Je me suis posée la question par rapport au diabète. Les diététiciennes auxquelles j'ai demandé ne savaient pas vraiment, quelqu'un aurait il une réponse?
J'ai essayé de regarder un peu sur internet mais c'est une fois blanc, une fois noire donc....le flou total pour moi !!! Question
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Message  val23 Dim 11 Juil 2010 - 21:35

Pour moi, les polyols n'agissent pas (ou du moins faiblement) sur la glycémie. En tout cas, ils étaient autorisés dans les régimes remis à l'hôpital. En revanche, attention aux effets laxatifs à haute dose !

D'autres avis pour confirmer ?
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Message  Brigitte Lun 12 Juil 2010 - 7:27

En effet, les polyols n'ont aucun effet sur la glycémie et peuvent être donnés aux diabétiques, par contre ils apportent des calories (environ 2,5kcal/g) et ont un effet sur le système digestif à forte dose (ballonnement, diarrhées).
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