BTS Diététique
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Programme de Biochimie-Physiologie

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Message  usra Jeu 1 Juil 2010 - 17:38

Programme de Biochimie-Physiologie :


* Module 1 : Organisation cellulaire et tissulaire de l'homme

• Séquence 1- Les méthodes d'étude de cellules :
- La microscopie
- La culture cellulaire
- Le fractionnement des cellules
- Le marquage des molécules cellulaires par des isotopes radioactifs et des anticorps

• Séquence 2- Structure, ultrastructure cellulaire; fonctions de chaque organite :
- Structure générale d'une cellule animale
- Ultrastructure et fonctions du noyau
- Ultrastructure et fonctions des organite cytoplasmiques

• Séquence 3- La membrane plasmique, structure et fonctions :
- Structure de la membrane plasmique
- Les spécialisations membranairs et leur fonctions
- La membrane plasmique : lieu d'échanges entre la cellule et son environnement

• Séquence 4- Les tissus de l'organisme; classification, organisation générale
- Définition et classification des tissus
- Les tissus épithéliaux
- Les tissus conjonctifs et de soutien

• Séquence 5- Composition qualitative et quantitative de la matière vivante
- Composition de la matière vivante
- L'eau

* Module 2 : Biochimie structurale

• Séquence 1- Les glucides
- Les oses
- Les osides

• Séquence 2- Les lipides et les molécules liposolubles
- Classification des lipides
- Les acides gras
- Les principaux lipides physiologiques
- Les autres lipides importants sur le plan physiologique

• Séquence 3- Les protides :
- Les acides aminés
- Les peptides
- Les protéines

• Séquence 4- Les acides nucléiques :
- Les nucléotides
- Les acides nucléiques

* Module 3 : Biochimie métabolique

* Partie 1 - Enzymologie :

• Séquence 1- Les enzymes
- Propriétés générales des enzymes
- Mécanisme et caractéristiques de la catalyse enzymatique
- Régulation de l'activité des enzymes

• Séquence 2- Vitamines hydrosolubles et coenzymes
- Les coenzymes d'oxydoréduction
- Les coenzymes de transfert de groupement
- La vitamine C ou acide ascorbique

* Partie 2 - Métabolisme des glucides et des lipides :

• Séquence 3- Éléments de bioénergétique
- Energie des réactions chimiques
- Les oxydations biologiques

• Séquence 4- Métabolisme énergétique
- La glycolyse
- La dégradation des acides gras
- Le cycle de Krebs
- La chaine respiratoire et la phosphorylation oxydative

• Séquence 5- Synthèse, transport et métabolisme des réserves
- Synthèse et mobilisation des réserves glucidiques, synthèse du glucose et maintien de la glycémie
- Synthèse, mobilisation des réserves lipidiques
- Transport et distribution des molécules lipidiques dans l'organisme

• Séquence 6- Autres voies métaboliques
- Métabolisme des glucides autres que le glucose
- Métabolisme des autres molécules lipidiques

* Partie 3 - Métabolisme azoté et génétique moléculaire :

• Séquence 7- Métabolisme azoté
- Catabolisme des protéines et l'azote des acides aminés
- Métabolisme du squelette carboné des acides aminés
- Métabolisme des nucléotides

• Séquence 8- Génétique moléculaire
- L'ADN, rôle et réplication
- L'expression génétique de l'ADN : la synthèse protéique




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Message  Bioch Mar 23 Aoû 2011 - 11:03

Bonjour,

Est-ce que ce programme est valable pour la 1ère année de BTS ? ou est-ce le programme pour les 2 années ?

Merci

Bioch
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Message  dorothee Mar 23 Aoû 2011 - 11:14

ç'est toute la bioch du BTS
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Message  Bioch Mar 23 Aoû 2011 - 11:27

Ok merci ! Smile

Bioch
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Message  Oklaoma Jeu 21 Juin 2012 - 11:27

Ca me rassure j'ai déjà presque tout vue pendant mes année de licence bio, je suis contente^^
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Message  Lauraa Mer 11 Juil 2012 - 12:35

Au programme, il n'y a pas tout ce qui est appareil digestif, urinaire, reproductif et tout ce qui suit ?
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Message  sophie1108 Mer 11 Juil 2012 - 12:47

au cned je crois qu'ils font ça en 2e année!

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Message  Lauraa Mer 11 Juil 2012 - 12:52

Ah ok, parce que moi un des premiers cours avec educatel, c'est physiologie et diététique, et tous les systèmes y sont détaillés, donc j'me demandais si c'était vraiment à apprendre, mais bon ça paraît logique ^^
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Message  interprete Jeu 26 Juil 2012 - 16:47

Bonjour,

Pour ceux qui ont le Tec&Doc de biochimie, trouvez-vous qu'il est exhaustif, ou plutôt résumé par rapport au cours ?
Je me le suis procuré et après l'avoir parcouru, je le trouve assez "léger" pour deux ans de biochimie (je n'ai pas encore commencé le BTS), avec de nombreuses notions qui ne sont couvertes qu'en une ou deux pages.
Si quelqu'un pouvait me dire que le programme de bioch du BTS n'est pas plus fouillé que ça, ce serait une excellente nouvelle...

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Message  cha76 Jeu 26 Juil 2012 - 19:29

Salut interprete!
Bah écoute les Tec et Doc sont conformes au BTS diététique donc il couvre bien tout le programme que l'on doit savoir pour l'éxamen! et je trouve que c'est bien suffisant ^^
Bon courage à toi

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Humeur : C'est partie pour la 2éme année! Motivée

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Message  val23 Ven 27 Juil 2012 - 9:33

Je suis d'accord avec Cha76. N'oublie pas que la bioch n'est enseignée que pendant la 1ère année du CNED puisqu'en 2ème année, c'est la physio. Et là, tu as un autre bouquin plus épais ...
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Message  dorothee Ven 27 Juil 2012 - 10:02

Le tec et doc de bioch comme tous les tec et doc permettent de faire le tri dans les cours du CNED entre ce qu'il faut juste comprendre et ce qu'il faut absolument savoir !
Le contenu du tec et doc doit être connu parfaitement
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Message  newjob Mar 2 Déc 2014 - 13:50

Bonjour à tous,

N'ayant pas un background scientifique, je rame en biochimie. Connaissez-vous un prof particulier de qualité sur Paris? Merci

usra a écrit:
Programme de Biochimie-Physiologie  :


* Module 1 : Organisation cellulaire et tissulaire de l'homme

• Séquence 1- Les méthodes d'étude de cellules :
- La microscopie
- La culture cellulaire
- Le fractionnement des cellules
- Le marquage des molécules cellulaires par des isotopes radioactifs et des anticorps

• Séquence 2- Structure, ultrastructure cellulaire; fonctions de chaque organite :
- Structure générale d'une cellule animale
- Ultrastructure et fonctions du noyau
- Ultrastructure et fonctions des organite cytoplasmiques

• Séquence 3- La membrane plasmique, structure et fonctions :
- Structure de la membrane plasmique
- Les spécialisations membranairs et leur fonctions
- La membrane plasmique : lieu d'échanges entre la cellule et son environnement

• Séquence 4- Les tissus de l'organisme; classification, organisation générale
- Définition et classification des tissus
- Les tissus épithéliaux
- Les tissus  conjonctifs et de soutien

• Séquence 5- Composition qualitative et quantitative de la matière vivante
- Composition de la matière vivante
- L'eau

* Module 2 : Biochimie structurale

• Séquence 1- Les glucides
- Les oses
- Les osides

• Séquence 2- Les lipides et les molécules liposolubles
- Classification des lipides
- Les acides gras
- Les principaux lipides physiologiques
- Les autres lipides importants sur le plan physiologique

• Séquence 3- Les protides :
- Les acides aminés
- Les peptides
- Les protéines

• Séquence 4- Les acides nucléiques :
- Les nucléotides
- Les acides nucléiques

* Module 3 : Biochimie métabolique

* Partie 1 - Enzymologie :

• Séquence 1- Les enzymes
- Propriétés générales des enzymes
- Mécanisme et caractéristiques de la catalyse enzymatique
- Régulation de l'activité des enzymes

• Séquence 2- Vitamines hydrosolubles et coenzymes
- Les coenzymes d'oxydoréduction
- Les coenzymes de transfert de groupement
- La vitamine C ou acide ascorbique

* Partie  2 - Métabolisme des glucides et des lipides :

• Séquence 3- Éléments de bioénergétique
- Energie des réactions chimiques
- Les oxydations biologiques

• Séquence 4- Métabolisme énergétique
- La glycolyse
- La dégradation des acides gras
- Le cycle de Krebs
- La chaine respiratoire et la phosphorylation oxydative

• Séquence 5- Synthèse, transport et métabolisme des réserves
- Synthèse et mobilisation des réserves glucidiques, synthèse du glucose et maintien de la glycémie
- Synthèse, mobilisation des réserves lipidiques
- Transport et distribution des molécules lipidiques dans l'organisme

• Séquence 6- Autres voies métaboliques
- Métabolisme des glucides autres que le glucose
- Métabolisme des autres molécules lipidiques

* Partie  3 - Métabolisme azoté et génétique moléculaire :

• Séquence 7- Métabolisme azoté
- Catabolisme des protéines et l'azote des acides aminés
- Métabolisme  du squelette carboné des acides aminés
- Métabolisme des nucléotides

• Séquence 8- Génétique moléculaire
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- L'expression génétique de l'ADN : la synthèse protéique





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Message  Naoury Jeu 19 Mar 2015 - 15:44

Qu'est ce que vous appelez "tec" et "doc" qui doit être connu parfaitement?

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Message  nath87 Jeu 19 Mar 2015 - 16:06

Bonjour,
C'est des livres, de l'édition Tec et doc, chez Lavoisier
Moi je les trouve pas spécialement indispensables mais ça peut aider dans les matières où on a du mal, il y en a qui en vendent d'occasion sur le forum
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