BTS Diététique
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Message  folifola Ven 6 Mar 2015 - 21:18

Bonsoir à tous
Je tente désespérément de finir un calcul de ration sur une ration et je plante sur le calcul des % AET. J'ai fait mes totaux des macronutriments, mes totaux en kj et kcal mais je coince et n'arrive pas à trouver le calcul pour avoir le pourcentage AET des protides, lipides et glucides.
Qui pourrait éclairer mes lanternes ???
Merci pour pour aide....
Bonne soirée
Folifola

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Message  nathalie78 Sam 7 Mar 2015 - 9:11

Pour connaître le % AET il te suffit de diviser le nombre de Kj apporté par les protides par le nombre de Kj total; de même le nombre de Kj apporté par les glucides divisé par le nombre de Kj total. Pour une plus grande cohérence, pour le dernier calcul, fais le complément : par exemple 100 - 12 - 52 = 36% pour les lipides.
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Message  folifola Sam 7 Mar 2015 - 10:34

Bonjour nathalie78
Je te remercie pour ton aide mais je crois que j'ai oublié une étape car mon total de glucides, protides et lipides est en gramme ! Pas en kj. Comment je fais pour trouver le nombre de kj protides etc ??
Suis désolée mais difficile de comprendre sans explications Sad

folifola
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Message  sophie1108 Sam 7 Mar 2015 - 12:29

1g de glucides=17kj
1g de lipides=38kj
1g de protides=17kj

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Message  folifola Dim 8 Mar 2015 - 10:11

merci nathalie78 ; je comprends mieux comme ça !!
Bon dimanche

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Message  nathalie78 Lun 9 Mar 2015 - 8:29

C'est Sophie qui t'a répondu pour ta dernière question, mais ce n'est pas grave, le tout c'est que ce soit clair pour toi! Bonne journée !
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Message  folifola Lun 9 Mar 2015 - 17:59

merci sophie1108 !!
Je n'avais pas vu mille excuses lol!!!

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